溪雨觀酸菜魚是上海的一道特色美食，主要的菜品就是酸菜魚，除此以外還有各種炒菜和飲品以及一些甜品，這些都是酸菜魚的輔助菜。溪雨觀酸菜魚的主要特色就是酸菜魚的湯汁，溪雨觀酸菜魚的湯汁融合了多種藥材，這些藥材都是對身體有著強身健體的結果。因此溪雨觀酸菜魚的非常鮮美美味。主要經營的菜系有酸菜魚、青花椒魚、番茄魚等，還有的涼菜等等。

溪雨觀酸菜魚所采用的食材都是精挑細選的，溪水魚都是新鮮為主，沒有任何污染和添加，切成薄片以后，魚看起來非常的晶瑩剔透，Q彈鮮嫩。溪雨觀酸菜魚所用的酸菜是20年陳老壇泡制而成的，再經過200天的自然發酵。高湯的制作食材比較豐富，所用豬筒骨和魚骨等十多種材料制作而成，其中的香辛料酸辣味道十足，能夠給人開胃，溪雨觀酸菜魚不僅可以品嘗到酸辣魚的味道，米飯也很好吃。

溪雨觀酸菜魚的肉片都比較均勻，魚肉的形狀像玉蘭花一樣微微卷起，顏值很高。黑魚雖然它的肉比較厚但是吃起來還是比較鮮嫩的，沒有一定的筷子功夫是夾不起來的，它的制作過程是經過制造工藝的。

溪雨觀酸菜魚的做法比較特別，使用川渝老法釀制而成，經過了十六道工藝，使用的調料種類達到了43種，香味撲鼻，鮮味十足，這些美味都是因為食材和手工制作。溪雨觀的廚房也比較有特點，使用的是廚房。調制的自有工藝中輔加藥材，所以營養價值很高，既具有當地的特色同時打破了傳統的口味。

溪雨觀酸菜魚是創建于2013年的4月份，經過多年的發展，現在在市場當中已經成為了全國連鎖的餐飲品牌。經過多年的發展，現在在市場當中已經擁有了300多家的加盟店面，布遍了全國各大城市當中，可見品牌實力是多么的雄厚。溪雨觀酸菜魚在市場當中已經形成了很多的加盟優勢，主要的加盟優勢有以下幾點：

1、經營靈活：加盟商開店創業，選擇加盟溪雨觀酸菜魚，公司總部經營靈活，加盟商加盟之后可以采用，線上線下雙模式經營，讓加盟商加盟之后，可以輕松從中賺取更多的。

2、無需聘請大廚：溪雨觀酸菜魚是采用料包式操作，讓加盟商加盟之后，不需要聘請大廚，只需要簡單的操作就可以輕松的經營，出餐效率快翻臺率高，滿足了現在人們快節奏的生活。在市場當中得到了很多消費者的認可，擁有合格的市場口碑，每天的客流量都是爆滿，讓加盟商加盟之后，經營還是不錯的。

3、成本優勢：加盟商開店創業，選擇加盟溪雨觀酸菜魚，公司總部將會為加盟店面進行統一采購原材料，將原材料的成本大大的降低，高性價比的原料，確保了產品的質量，同時也增加了經營，讓加盟商加盟之后，可以輕松從中賺取豐厚的營收。

4、智能化操作：溪雨觀酸菜魚公司總部實力雄厚，打造了互聯網智能餐飲，顛覆了傳統收銀模式，節省了經營的成本，提高了服務的效率，改變了傳統結賬排隊的現象，在市場當中得到了很多人們的認可，為顧客與店面節省了大量的收銀時間。

5、售后服務支持：加盟商開店創業，選擇加盟溪雨觀酸菜魚，公司總部將會為加盟商帶來全程的扶持政策，讓加盟商加盟之后，不管是從店面的選址評估，還是在后期的開店經營，公司總部都會為加盟商提供多項扶持與幫助，確保加盟店面順利開店經營，同時加盟商加盟之后，公司總部還會派出專業的工作人員進行定期的店面巡查，確保加盟店面順利經營。